まぁキノコなんですが(笑)
ネットで調べると結構人気らしい干しえのき。 この前木の花ガルデン でも売ってた。 うん、干そうと思ってえのきを買った後だったので買わなかったけどね。(T.T) 夜~夕方まで干してみました。 しかし干してみると良い感じに保存食な感じ。 (切り干し大根みたいな感じ) ジップロックに入れて保存して便利かも。 で、どう使おうかなーと考え、野菜炒めにしてみた。 挽肉と干しえのきとセロリの炒め物。 食感が面白くて、「まーたまにはこういうのも良いんじゃない?」といった感想。 干しえのきはダイエット食として話題にもなってるようですし(えのき茶とか)、ちょっとしたときに使うようにこうやって保存しておくのは良いかも~♪と思ったのでした。
by etsuwowowo
| 2014-05-16 20:01
| 徒然
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